四川面条加盟店,为什么有人感觉四川面条吃着没本地做的面条好吃?


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口味首先是一种味觉,因人而异,酸甜苦辣咸,一尝便知。可还有种味道是其他任何佐料调配不出的,就是记忆的味道,这里面包含了情怀。

因此很多人不管是求学、工作、外出旅游的时候都不忘带上自家的特产,一是怕饮食吃不惯,二是怕想念家里的味道。

其实四川的面多好吃的。

比如:重庆的小面宜宾的燃面泸州叙永的豆汤面都上了《舌尖上的中国》栏目。

本人是广东的,在四川呆15年,吃惯了四川的火锅,回去广东老家的时候,找了一家相对地道的川菜馆,味道也有所区别,后来得知是因为两地的气候原因,在配料上就会根据当地的口味和饮食习惯作了些调整,做法还是一样的,还有就是水质的原因,正所谓一方水土养一方人。 还有个事,就是我在这里是泸州,盛产白酒,有酱香红花郎和浓香国窖1573。但只要走出这地方,在别的地方酿出的酒,味道就是不一样,因为这里面不单只是原材料和水质的问题,而是在当地发酵的时候,只有那气候,那时间段才能产生一种特殊的微生物,而其他地方缺的就是这种微生物,所以味道就有差别了。

希望这些比喻分析可以帮助你找到答案。

每个人口味都不同。吃不惯当地饭菜情有可原,我去广东一个月瘦了20斤,唉吃不惯大米饭